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Libri, ricette, racconti di cibo e di vino, di luoghi e persone, di musica, arte e poesia. E d'amore... 

This is me: Semplicemente ... Anna

Il cibo è racconto

Benvenuta, benvenuto! Sono una "fimmina cuciniera che cunta i cunti" (donna che cucina e che narra). Racconto il cibo e le sue storie e persone, racconto la mia terra, la Sicilia, ma racconto anche i luoghi che ho visto perché la mescolanza è ricchezza, perché sono, tutti noi siamo, mescolanza. 

Spero tu voglia fare un po' di strada insieme...

I miei libri, figli di carta

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La vera storia di Re Bafè e Bafigghia.
Ricette siciliane al sapore di fiaba

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Il diamante nel piatto
Storia golosa della Sicilia
in 100 ricette e cunti

La tavola è festa
Cibo, riti e ricette di Sicilia

Veli di zucchero

Dolci e badie di Sicilia

Il cibo rituale non è solo cibo: è simbolo, è coralità, è un orologio che riporta l’Uomo alla Terra e al suo tempo. Un tempo ch’è un ciclo eterno di vita, morte, rinascita, un tempo ch’è tempo dell’anima. Parafrasando Hegel, si potrebbe definire il cibo come “il tralucere” della Terra e del Tempo in forme eduli! Da Capodanno a Natale, in questo libro racconto le feste in Sicilia attraverso antiche usanze e piatti devozionali con un duplice intento: far sì che questo patrimonio culturale possa continuare a vivere in Sicilia e possa, al contempo, essere conosciuto fuori dalla Sicilia perché, come scrisse Goethe : “E’ in Sicilia che si trova la chiave di tutto”.

La pasticceria conventuale siciliana è il vero pilastro della Sicilia dolce, per me raccontarla significa indurre le lettrici e i lettori a conoscere aspetti meno stereotipati della mia terra e, al contempo, smontare alcuni luoghi comuni della storia siciliana. Attraverso le specialità dolciarie, narro storia e cultura, letteratura ed economia, luoghi e persone nell'intento di offrire nuovi percorsi e nuovi sguardi anche in funzione di una valorizzazione delle colture tipiche che sono la dispensa cui attinge la pasticceria conventuale

La mia amica Annamaria Piccione ha riscritto, in chiave femminista e gastronomica, l'antica fiaba siciliana. E io ho aggiunto le ricette, rielaborando a misura delle bambine e dei bambini antichi piatti della tradizione.

Dai primi abitanti, Siculi, Sicani, Elimi, sino al periodo post-unitario, con questo libro vi invito a viaggiare attraverso le culture e  le colture portate da tutti i popoli che in Sicilia si sono stabiliti nel corso dei secoli. 100 ricette (48 delle quali naturalmente gluten-free) per offrire un compendio di saperi e sapori.
 

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